簡単に刃物の切れ味がよみがえる!
動画をどうぞ！
もう動画を見れば、全て分かっちゃいますね。
要するに音波振動のチカラで安全に素早く簡単に、刃物を研ぐ事が出来る電動の研ぎ機です。
おっさんは、包丁の切れ味が悪くなったと一番実感するのは、動画にもありますがトマトを切るときです。
ただ、この動画、ちょっとズルいですね。研ぐ前は、上から刃を動かさずに押切していて、研いだあとは刃を引いて切っています。
包丁の刃先を、拡大すると分かりますが、実はノコギリ状になっています。
ノコギリって、押すか引いた時切れるわけで、押しつけても切れないでしょ。
まあ、それはともかく、切れが悪くなった刃物は、このノコギリ形状がなくなっているのです。
なので、この刃を復活させれば、切れ味は戻ります。
その為に、研ぐわけですが、砥石で研ぐのって、ちょっと面倒ですよね。
それでも、その行為が好きで、砥石を使って包丁を研いでいたのですが、日常に忙しさに負けて、いまは下のような簡易研ぎ機を使っていました。
これでも、十分なのですが、直ぐに切れ味が悪くなりますし、むら無く研ぐのは、意外と大変です。
そんな時、今回ご紹介の京セラ電動研ぎ器 ファインシャープナー 金属刃物用 SS-30を見つけました。
電動で、包丁を動かすだけで済みますし、ちゃんと刃に対して垂直方向に研げるので、切れ味も継続すると考えました。
また、包丁用のガイドを外せば、いろいろな刃が研げるのも魅力でした。
で、使って見たら、包丁の動かし方に、ちょっとコツが要りますが、キレイに研げて気持ちよいです。
この値段で、誰が研いでも上手くいく。刃物全般も研げるわけで、一家に一台、必需品ですね。
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